Бармен судовой

Подготовка осуществляется согласно Государственного стандарта профессионально-технического образования ДСПТО 5123.0Н.55.40-2012

Требования к образовательному уровню лиц, поступающих на обучение по профессии «Бармен судовой» с присвоением квалификации - 4 р. : Предварительная квалификация - технологически смежная профессия 3-го разряда, стаж работы по технологически смежной профессией 3-го разряда не менее 1 года.

Специфические требования: медицинские ограничения, возраст на момент окончания обучения - не менее 18 лет.

Обучение по профессии «Бармен судовой» с присвоением квалификации 4 р. включая предметы общепрофессиональной подготовки, профессионально-теоретической подготовки (организация обслуживания в барах и ресторанах, технология приготовления коктейлей и напитков, их характеристика; торгово-технологическое оборудование; товароведение продовольственных товаров, иностранный язык по профессиональному направлению, основы калькуляции и учет, валютно-финансовые операции , охрана труда; строение судна; техника личного выживания, противопожарная безопасность и борьба с пожаром, элементарная первая медицинская помощь, личная безопасность и общественные обязанности и профессиональная этика и основы психологии) и профессионально-практическую подготовку.

Учебно-материальная база для подготовки квалифицированных рабочих по профессии «Бармен судовой»

Кабинеты: организации обслуживания в барах; торгово-технологического оборудования; товароведения продовольственных товаров; иностранного языка; охраны труда; строения судна; спасательных средств, пожарной безопасности на судне, медицинской помощи; информационных технологий.

Лаборатории: кухня - лаборатория с дегустационным залом, учебный бар.

Тренажерные комплексы: тренажер по борьбе с пожарами, тренажер по использованию спасательных средств.

Наполняемость учебной группы - до 15 слушателей.

Срок подготовки по профессии бармен судовой 4 р. Составляет - 14 недель.

Слушатели, которые освоили курс обучения и успешно прошли квалификационную аттестацию получают свидетельство о присвоении рабочей квалификации государственного образца.